Variedad: Malvasía 100%
Producción limitada de 435 botellas.
Vendimia nocturna, manual en cajas de 10 Kg. Maceración prefermentaria en frío durante 12 horas para aumentar la extracción de aromas. Posterior fermentación a temperatura controlada con sus hollejos. Una vez finalizada la fermentación, el vino pasa 30 días en contacto con sus pieles. Descube y prensado suave. Sin filtrar.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13% vol.
Celler Mar de Vins nace en el año 2019 con una ilusión, elaborar unos vinos artesanales con personalidad y hechos con sus propios viñedos.
Las viñas están ubicadas en Turís, Valencia y la Bodega se encuentra en La Nucía, Alicante.
Con un clima mediterráneo, suelos arcillosos y viñedos de más de 50 años, producen 3 vinos que debes probar, pero darte prisa que se acaban. La conducción de las viñas es en espaldera en Cordón doble Royat.
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