Vino La Illeta 2020

por CELLER MAR DE VINS

26,00

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Vino La Illeta 2020

Vino La Illeta 2020, es un vino tinto Tempranillo 100%. Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés Allier. De color rojo picota, limpio y brillante. De intensidad aromática alta, con notas de frutos rojos, aromas dulces y especiados que provienen del envejecimiento en roble. Buena entrada en boca, aterciopelado y con taninos agradables. Vino con postgusto largo y mucha personalidad.

Vendimia nocturna, manual en cajas de 10 Kg. Maceración prefermentaria en frío durante 12 horas para aumentar la extracción de aromas. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 24ºC. Una vez finalizada la fermentación, se deja macerando 10 días para conseguir más extracción de color y taninos. Posteriormente prensado suave de los orujos.

El vino es envejecido en barrica de roble francés durante 12 meses. Crianza en botella hasta su comercialización.

VITICULTURA

Las uvas de las que proviene este vino proceden de viñedos donde se trabaja de una forma equilibrada, respetuosa y sostenible con el medio ambiente.

TEMPERATURA DE SERVICIO

  • 16-18 ºC

 

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CELLER MAR DE VINS

Microbodega artesanal. Elaboración y crianza de vinos. Visitas guiadas  

Celler Mar de Vins es el proyecto de vida que dos apasionados por los vinos deciden emprender con el propósito de elaborar vinos genuinos de pequeña producción, con variedades mediterráneas, de forma artesanal y respetuosa con el medio ambiente, trabajando siempre desde la honestidad y respeto hacia el viñedo y el vino.

En noviembre de 2018 comenzó nuestra aventura adquiriendo un viñedo en el paraje Els Fustals, en la población de Alborache (Valencia). Meses más tarde, en agosto de 2019 nos instalamos en un pequeño local que acondicionamos como bodega garaje en La Nucía (Alicante), donde realizamos nuestras pequeñas elaboraciones cuidando y respetando al máximo la uva con el fin de obtener vinos de calidad. Elaboramos nuestra primera añada en septiembre de ese mismo año obteniendo tan solo 2.196 botellas.